Etli tabak süslemeleri

Mikro filizleri sıcak yemeğin içine pişirmek yerine servis anında kullanmak daha profesyonel bir görüntü verir.

Pea Shoots (Bezelye Filizi) ile süslenmiş dana bonfile

Fine-dining tarzında orta pişmiş dana bonfile, mini patates ve taze bezelye filiziyle dengeli bir şef tabağı.

35 dakika2 kişilikBezelye filiziEtli tabak
Pea Shoots Bezelye Filizi ile süslenmiş dana bonfile

Et için

  • 300 g dana bonfile
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Tuz ve taze çekilmiş karabiber
  • 1 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı tereyağı

Garnitür ve sos

  • 6-8 adet mini patates
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Tuz
  • 2 yemek kaşığı demi glace veya et suyu
  • 1 çay kaşığı balsamik sirke

Hazırlanışı

  1. Mini patatesleri ikiye bölün, zeytinyağı ve tuzla karıştırıp 200°C fırında yaklaşık 25 dakika pişirin.
  2. Bonfileyi oda sıcaklığına getirin, tuz ve karabiberle tatlandırın.
  3. Döküm tavayı iyice kızdırın; zeytinyağı ekleyip eti her yüzünden 2-3 dakika mühürleyin.
  4. Son dakikada tereyağı ve sarımsağı ekleyip kaşıkla etin üzerine gezdirin.
  5. Eti 5 dakika dinlendirin ve kalın dilimler halinde kesin.

Sos ve sunum

  1. Tavada kalan et suyuna demi glace veya et suyu ile balsamik sirke ekleyin.
  2. Hafif kıvam alıncaya kadar kaynatın.
  3. Eti tabağın ortasına yerleştirin, yanına fırınlanmış mini patatesleri koyun.
  4. Sosu tabağa ince çizgiler halinde gezdirin.
  5. En üste bol miktarda taze Bezelye Filizi (Pea Shoots) yerleştirin.

Mikro filizin katkısı

Bezelye filizi taze bezelye aroması verir, etin yoğun lezzetini dengeler ve tabağa yükseklik kazandırır. Steak tabaklarında şef restoranlarının sık kullandığı zarif mikro filizlerden biridir.

İçecek eşleşmesi

  • Cabernet Sauvignon
  • Şiraz
  • Alkolsüz alternatif: nar suyu ve maden suyu karışımı


Dill Microgreens (Dereotu Mikro Filizi) ile somon

Somonun yağlı ve zengin lezzetini dereotu mikro filizinin ferah aromasıyla dengeleyen modern restoran sunumu.

25 dakika2 kişilikDereotu mikro filiziBalık tabağı
Dill Microgreens Dereotu Mikro Filizi ile somon

Somon

  • 2 adet somon fileto (150-180 g)
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Tuz
  • Taze çekilmiş karabiber

Garnitür ve sos

  • 6 adet ince kuşkonmaz
  • 1 limon
  • 100 ml krema
  • 1 yemek kaşığı ince kıyılmış dereotu
  • 1 çay kaşığı limon suyu
  • Tuz ve beyaz biber

Hazırlanışı

  1. Kuşkonmazların alt sert kısımlarını temizleyin.
  2. Az zeytinyağı ile tavada 3-4 dakika çevirin; hafif diri kalmalı.
  3. Somonun iki tarafını tuz ve karabiberle tatlandırın.
  4. Tavayı iyice kızdırın ve somonu derili tarafı aşağı gelecek şekilde yerleştirin.
  5. Deri tarafını 4 dakika, diğer yüzünü 2 dakika pişirin. İç kısmı hafif pembe kalmalı.

Dereotlu krema sos

  1. Küçük bir sos tenceresinde kremayı ısıtın.
  2. İnce kıyılmış dereotu, limon suyu, tuz ve beyaz biber ekleyin.
  3. 2 dakika karıştırıp ocaktan alın.
  4. Tabağın tabanına sosu yayın, somonu merkeze yerleştirin.
  5. Yanına kuşkonmazları dizin, limon dilimi ekleyin ve somonun üstüne bol dereotu mikro filizi yerleştirin.

Mikro filizin katkısı

Dill Microgreens normal dereotundan daha yoğun aroma verir. Balık ve deniz ürünleriyle çok iyi uyum sağlar; hafif anason ve rezene notalarıyla tabağa ferahlık ve profesyonel restoran görünümü kazandırır.

Şef dokunuşu

Servis öncesi mikro filizlerin üzerine çok hafif zeytinyağı spreyi veya limon kabuğu rendesi eklemek tabağı bir üst seviyeye taşır.


Radish Red Rambo ile gurme burger

Yoğun et aromalı burgeri Red Rambo turp mikro filizinin hafif acı, baharatlı ve canlı dokusuyla dengeleyen restoran tipi sunum.

30 dakika2 porsiyonRed Rambo mikro filizi
Radish Red Rambo Kırmızı Turp Mikro Filizi ile Gurme Burger

Malzemeler

Burger köftesi: 300 g orta yağlı dana kıyma, 1 çay kaşığı tuz ve 1 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber.

Burger için: 2 adet brioche burger ekmeği, 2 dilim cheddar peyniri, 2 yaprak marul, 4 dilim domates, 4 dilim kornişon turşu ve yanında fırınlanmış patates.

Sos ve süsleme: 2 yemek kaşığı mayonez, 1 tatlı kaşığı hardal, 1 tatlı kaşığı bal ve 1 avuç Radish Red Rambo Microgreens.

Hazırlanışı

  1. Kıymayı iki eşit parçaya ayırın, yuvarlayıp hafif bastırın. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
  2. Kızgın tavada köftelerin her yüzünü yaklaşık 3-4 dakika pişirin.
  3. Son dakikada cheddar dilimini köftenin üzerine koyun, kapağı kapatarak erimesini sağlayın.
  4. Mayonez, hardal ve balı karıştırarak burger sosunu hazırlayın.
  5. Brioche ekmekleri tavada hafif kızartın.

Sunum

Alt ekmeğe sos sürün; marul, köfte, domates, turşu ve bol miktarda Red Rambo mikro filizi yerleştirin. Üst ekmeği kapatın ve yanında fırın patatesle servis edin.

Mikro filizin katkısı

Radish Red Rambo hafif acı, baharatlı ve turpu andıran güçlü bir aromaya sahiptir. Burgerin yağlı yapısını dengeler; mor renkli gövdeleriyle tabağa dikkat çekici bir görsellik kazandırır.

Şef dokunuşu ve eşleşme

Servisten hemen önce burgerin üstüne bir tutam Red Rambo ve birkaç damla zeytinyağı ekleyin. Ev yapımı limonata, soğuk hibiskus çayı veya maden suyu-limon karışımıyla iyi eşleşir.


Fennel microgreens ile deniz mahsulleri tabağı

Balık, karides ve midyenin doğal tatlılığını rezene mikro filizinin hafif anason aromasıyla birleştiren ferah şef tabağı.

30 dakika2 porsiyonRezene mikro filizi
Fennel Microgreens Rezene Mikro Filizi ile Deniz Mahsulleri Tabağı

Malzemeler

Deniz mahsulleri: 200 g levrek veya çipura fileto, 6 adet jumbo karides, 6 adet midye içi, 1 yemek kaşığı zeytinyağı, tuz ve karabiber.

Sebzeler: 8 adet mini domates, 1 küçük kabak ve 1 küçük havuç.

Limonlu sos ve süsleme: 2 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 yemek kaşığı limon suyu, 1 çay kaşığı bal, bir tutam tuz ve 1 avuç Fennel Microgreens, yani rezene mikro filizi.

Hazırlanışı

  1. Kabak ve havucu ince şeritler halinde doğrayın; az zeytinyağıyla 2-3 dakika soteleyin ve diri bırakın.
  2. Balık filetoyu tuz ve karabiberle tatlandırın. Derili tarafı aşağı gelecek şekilde tavaya koyup toplam 5-6 dakika pişirin.
  3. Karidesleri yüksek ateşte yaklaşık 2 dakika çevirin. Midyeleri son 1 dakikada ekleyin; fazla pişirmemeye dikkat edin.
  4. Limon suyu, zeytinyağı, bal ve tuzu karıştırarak sosu hazırlayın.

Sunum

Tabağın ortasına balığı yerleştirin. Yanına karides ve midyeleri dizin, sebzeleri hacimli şekilde ekleyin. Limonlu sosu hafifçe gezdirin ve en üste bol miktarda rezene mikro filizi koyun.

Mikro filizin katkısı

Fennel Microgreens hafif anason ve rezene aroması verir. Levrek, çipura, somon ve karides sunumlarında deniz ürünlerinin lezzetini bastırmadan ferahlatır ve tabağa profesyonel görünüm kazandırır.

Şef dokunuşu ve eşleşme

Servis öncesi birkaç damla limon kabuğu yağı, ince rendelenmiş limon kabuğu ve birkaç kristal deniz tuzu ekleyin. Naneli limonata, salatalıklı soğuk içecek veya maden suyu-limon ile iyi eşleşir.


Red Veined Sorrel ile ördek göğsü

Ördek etinin zengin ve hafif yağlı yapısını kırmızı damarlı kuzukulağının limonsu-ekşimsi aromasıyla dengeleyen fine dining tabak.

45 dakika2 porsiyonKırmızı damarlı kuzukulağı
Red Veined Sorrel Kırmızı Damarlı Kuzukulağı Mikro Filizi ile Ördek Göğsü

Malzemeler

Ördek göğsü: 2 adet ördek göğsü, yaklaşık 180-200 g, tuz ve karabiber.

Püre: 2 adet orta boy patates, 1 yemek kaşığı tereyağı, 3 yemek kaşığı süt ve tuz.

Sebzeler ve sos: 1 havuç, 1 kırmızı pancar, 1 yemek kaşığı zeytinyağı, 100 ml nar suyu, 1 çay kaşığı bal ve 1 avuç Red Veined Sorrel Microgreens.

Hazırlanışı

  1. Patatesleri haşlayın; tereyağı ve süt ile ezip tuz ekleyerek pürüzsüz bir püre hazırlayın.
  2. Havuç ve pancarı ince dilimleyin, zeytinyağı ile harmanlayıp 190°C fırında yaklaşık 20 dakika pişirin.
  3. Ördek göğsünün deri kısmına çapraz çizikler atın. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
  4. Ördeği soğuk tavaya deri tarafı aşağı gelecek şekilde yerleştirin. Orta ateşte 6-7 dakika pişirin.
  5. Deri iyice kızarınca çevirin, diğer tarafını 3-4 dakika pişirin ve 5 dakika dinlendirin.
  6. Nar suyu ve balı küçük tavada hafif kıvam alıncaya kadar azaltın.

Sunum

Tabağın tabanına patates püresi yerleştirin. Dilimlenmiş ördek göğsünü üzerine dizin, fırınlanmış sebzeleri yanına ekleyin. Nar sosunu ince çizgiler halinde gezdirin ve en üste Red Veined Sorrel mikro filizlerini yerleştirin.

Mikro filizin katkısı

Red Veined Sorrel hafif limonsu ve ekşimsi aromaya sahiptir. Kırmızı damarları sayesinde çok şık görünür; kırmızı et ve ördek gibi zengin proteinlerle mükemmel uyum sağlar.

Şef dokunuşu ve eşleşme

Servisten hemen önce birkaç damla nar ekşisi, ince limon kabuğu rendesi ve birkaç kristal deniz tuzu ekleyin. Nar-hibiskus şerbeti, soğuk kırmızı meyve çayı veya maden suyu-limon ile servis edilebilir.

Izgara bonfile üzerinde kırmızı hardal mikro filizi

Etin yoğunluğunu hafif acımsı ve baharatlı bir dokunuşla dengeler.

20 dakika2 porsiyonKırmızı hardal
Izgara bonfile üzerinde kırmızı hardal mikro filizi

Malzemeler

  • 2 dilim bonfile
  • Zeytinyağı, tuz, karabiber
  • 1 tatlı kaşığı hardallı sos
  • Kırmızı hardal mikro filizi

Hazırlık

  1. Eti tuz, karabiber ve zeytinyağıyla hazırlayın.
  2. Izgarada istediğiniz pişme derecesinde pişirin.
  3. Dinlendirdikten sonra mikro filizle servis edin.

Sunum notu

Kırmızı hardal mikro filizi eti kapatmadan, küçük tutamlar halinde üst yüzeye yerleştirildiğinde daha zarif görünür.

Kuzu pirzola ve kırmızı mizuna dokunuşu

Baharatlı mizuna karakteri kuzu etinin güçlü aromasına eşlik eder.

25 dakika2 porsiyonKırmızı mizuna
Kuzu pirzola ve kırmızı mizuna dokunuşu

Malzemeler

  • 4 kuzu pirzola
  • Biberiye, sarımsak, zeytinyağı
  • Limon kabuğu rendesi
  • Kırmızı mizuna mikro filizi

Hazırlık

  1. Pirzolaları zeytinyağı, sarımsak ve biberiyeyle marine edin.
  2. Yüksek ateşte mühürleyip dinlendirin.
  3. Limon kabuğu ve kırmızı mizuna ile bitirin.

Sunum notu

Mikro filizi etin üzerine değil, etin yanındaki sos veya püre çizgisine de yerleştirebilirsiniz.

Tavuk göğsü, yoğurt sos ve wasabi hardalı mikro filizi

Sade tavuk tabağına keskin, ferah ve modern bir aroma katar.

22 dakika2 porsiyonWasabi hardalı
Tavuk göğsü, yoğurt sos ve wasabi hardalı mikro filizi

Malzemeler

  • 2 tavuk göğsü
  • 3 yemek kaşığı yoğurt
  • 1 tatlı kaşığı limon suyu
  • Az sarımsak, tuz
  • Wasabi hardalı mikro filizi

Hazırlık

  1. Tavuğu ızgara veya tavada pişirin.
  2. Yoğurt, limon ve sarımsağı sos haline getirin.
  3. Tavuğu dilimleyip sos ve mikro filizle servis edin.

Sunum notu

Wasabi hardalı mikro filizi güçlüdür; az miktar bile tabağa belirgin bir ferahlık verir.

Köfte tabağında roka mikro yeşillik

Klasik köfteyi daha taze ve hafif göstermek için hızlı bir servis fikri.

18 dakika2 porsiyonRoka mikro yeşillik
Köfte tabağında roka mikro yeşillik

Malzemeler

  • 6-8 küçük köfte
  • Yoğurtlu veya domatesli sos
  • Izgara sebze
  • Roka mikro yeşillik

Hazırlık

  1. Köfteleri pişirin ve kısa süre dinlendirin.
  2. Sos ve sebzeyi tabağa yerleştirin.
  3. Roka mikro yeşillikle üst dokunuşu yapın.

Sunum notu

Roka mikro yeşillik köfte tabağında hem renk hem de hafif biberimsi bir tazelik sağlar.

Sıcak tabak fikirleri

Risotto, makarna ve sıcak başlangıçlarda mikro filizler tabağa taze aroma ve servis anında canlılık katar.

Basil microgreens ile parmesanlı risotto

Kremamsı İtalyan risottosunu fesleğen mikro filizinin taze, aromatik karakteriyle tamamlayan şık bir sıcak tabak.

35 dakika2 porsiyonFesleğen mikro filizi
Basil Microgreens Fesleğen Mikro Filizi ile Parmesanlı Risotto

Malzemeler

Risotto için: 180 g Arborio pirinci, 750 ml sıcak tavuk veya sebze suyu, 1 küçük kuru soğan, 1 yemek kaşığı tereyağı, 1 yemek kaşığı zeytinyağı, isteğe bağlı 50 ml beyaz şarap, 50 g rendelenmiş parmesan, tuz ve karabiber.

Üzeri için: Parmesan dilimleri, taze çekilmiş karabiber ve 1 avuç Basil Microgreens, yani fesleğen mikro filizi.

Hazırlanışı

  1. Soğanı çok ince doğrayıp tereyağı ve zeytinyağında şeffaflaşıncaya kadar kavurun.
  2. Arborio pirincini ekleyin ve yaklaşık 2 dakika kavurun. Şarap kullanıyorsanız bu aşamada ekleyip çektirin.
  3. Sıcak tavuk veya sebze suyunu kepçe kepçe ekleyin. Her eklemede suyunu çekmesini bekleyin ve sürekli karıştırın.
  4. 18-20 dakika sonunda pirinç kremamsı kıvama geldiğinde ocağı kapatın, parmesanı ekleyip bağlayın.
  5. Tuz ve karabiberi ayarlayın; risottoyu derin tabağa alın, parmesan dilimleri ve fesleğen mikro filizleriyle servis edin.

Mikro filizin katkısı

Basil Microgreens klasik fesleğenden daha yoğun ve taze aroma verir. Risottonun kremamsı yapısını dengeler, hafif tatlı-baharatlı notalar ekler ve yeşil rengiyle tabağı daha canlı gösterir.

Şef dokunuşu ve eşleşme

Servis öncesi birkaç damla fesleğen yağı, ince rendelenmiş limon kabuğu ve Parmigiano Reggiano tabağı restoran seviyesine taşır. Chardonnay, Pinot Grigio veya alkolsüz olarak fesleğenli limonata ile iyi eşleşir.

Salata tarifleri

Hafif, ferah ve hızlı hazırlanabilen bu salatalar mikro filizin doğal tazeliğini öne çıkarır.

Red Amaranth (Kırmızı Amarant Mikro Filizi) ile burrata

Burrata’nın kremamsı dokusunu kırmızı amarant mikro filizinin canlı rengi ve hafif topraksı aromasıyla buluşturan zarif başlangıç.

12 dakika2 kişilikKırmızı amarantSoğuk başlangıç
Red Amaranth Kırmızı Amarant Mikro Filizi ile Burrata

Ana malzemeler

  • 1 adet Burrata peyniri (200-250 g)
  • 12 adet cherry domates
  • 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
  • Tuz
  • Taze çekilmiş karabiber

Sos ve süsleme

  • 1 yemek kaşığı pesto sos
  • 1 yemek kaşığı balsamik glaze
  • 1 avuç Red Amaranth Microgreens (Kırmızı Amarant Mikro Filizi)
  • Servis için kaliteli zeytinyağı

Hazırlanışı

  1. Cherry domatesleri ikiye bölün.
  2. Domatesleri zeytinyağı, tuz ve karabiber ile harmanlayın.
  3. Burrata’yı servis öncesine kadar buzdolabında bekletin.
  4. Servisten 15 dakika önce çıkarın; oda sıcaklığına yaklaşınca aroması daha belirgin olur.
  5. Pesto sosu tabağın altına küçük noktalar halinde yerleştirin.
  6. Balsamik glaze’i ince çizgiler halinde gezdirin.

Sunum

  1. Burrata’yı tabağın merkezine yerleştirin.
  2. Etrafına domatesleri dizin.
  3. Üzerine zeytinyağı gezdirin ve karabiber serpiştirin.
  4. En son tepe şeklinde bol miktarda kırmızı amarant mikro filizi ekleyin.

Mikro filizin katkısı

Red Amaranth hafif pancarı andıran aroma verir. Yoğun mor-kırmızı rengi sayesinde beyaz peynirlerle güçlü kontrast yaratır ve fine dining restoranlarında sık tercih edilen görsel bir son dokunuş sağlar.

Şef dokunuşu

Sunumdan hemen önce Maldon tuzu, birkaç damla kaliteli zeytinyağı ve çok az limon kabuğu rendesi ekleyerek tabağın aromasını ve parlaklığını artırabilirsiniz.

Roka mikro filizli narenciye salatası

Ferahlığı yüksek, hafif acımsı roka mikro filiziyle dengeli bir başlangıç.

10 dakika2 porsiyonRoka mikro filiz

Malzemeler

  • 2 avuç karışık yeşillik
  • 1 portakal veya greyfurt dilimleri
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı limon suyu
  • 1 avuç roka mikro filizi
  • Tuz, karabiber

Hazırlık

  1. Yeşillikleri ve narenciye dilimlerini tabağa alın.
  2. Zeytinyağı, limon, tuz ve karabiberi karıştırın.
  3. Sosu gezdirin ve en son roka mikro filizlerini serpin.

Mikro filiz notu

Roka mikro filizi keskin ama ferah aromasıyla narenciyenin tatlı-ekşi karakterini dengeler.

Kırmızı pancar mikro filizli keçi peynirli salata

Renkli görünüm, topraksı tat ve kremamsı peynirle şık bir tabak.

12 dakika2 porsiyonKırmızı pancar mikro filiz

Malzemeler

  • 1 küçük haşlanmış pancar
  • 60 g keçi peyniri veya beyaz peynir
  • 1 avuç ceviz
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı elma sirkesi
  • Kırmızı pancar mikro filizi

Hazırlık

  1. Pancarı ince dilimleyin ve tabağa yayın.
  2. Peynir ve cevizi üzerine ekleyin.
  3. Zeytinyağı ve sirkeyi gezdirip mikro filizle tamamlayın.

Mikro filiz notu

Kırmızı pancar mikro filizi tabağa doğal mor-kırmızı tonlar ve zarif bir topraksı karakter katar.

Bezelye mikro filizli avokado bowl

Taze, yumuşak ve doyurucu; kahvaltı veya hafif öğün için uygun.

15 dakika1-2 porsiyonBezelye mikro filiz

Malzemeler

  • 1 avokado
  • 1 kase haşlanmış kinoa veya bulgur
  • Salatalık, domates, limon
  • 1 yemek kaşığı yoğurt veya tahin sos
  • Bezelye mikro filizi

Hazırlık

  1. Kinoa veya bulguru kaseye alın.
  2. Avokado ve sebzeleri yerleştirin.
  3. Sosu ekleyin ve bol bezelye mikro filiziyle servis edin.

Mikro filiz notu

Bezelye mikro filizi tatlımsı ve taze aromasıyla bowl tabaklarına yumuşak bir yeşil karakter verir.

Amarant kırmızı mikro filizli yoğurtlu salata

Hafif yoğurt sos, salatalık ve kırmızı mikro filizle canlı bir ara tabak.

10 dakika2 porsiyonAmarant kırmızı

Malzemeler

  • 1 kase süzme yoğurt
  • 1 küçük salatalık
  • 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
  • Dereotu veya nane
  • Amarant kırmızı mikro filiz
  • Tuz

Hazırlık

  1. Yoğurdu tuz ve zeytinyağıyla karıştırın.
  2. Salatalığı küçük doğrayıp ekleyin.
  3. Servis tabağında amarant mikro filizle renklendirin.

Mikro filiz notu

Amarant kırmızı mikro filiz hafif topraksı aromasıyla yoğurdun sade tadını görsel olarak güçlendirir.

Smoothie & milkshake fikirleri

İçeceklerde mikro filizi az miktarda kullanmak aromayı dengede tutar; özellikle bezelye, ayçiçeği ve mısır filizi yumuşak sonuç verir.

Bezelye mikro filizli yeşil smoothie

Elma ve salatalıkla ferah, hafif ve sabah içimine uygun.

6 dakika1 porsiyonBezelye mikro filiz

Malzemeler

  • 1 yeşil elma
  • Yarım salatalık
  • 1 bardak soğuk su veya kefir
  • 1 avuç bezelye mikro filizi
  • Birkaç damla limon

Hazırlık

  1. Tüm malzemeleri blendera alın.
  2. Pürüzsüz olana kadar çekin.
  3. Üzerine birkaç mikro filizle servis edin.

Denge notu

Bezelye mikro filizi tatlımsı yeşil aromasıyla smoothie içinde kolay uyum sağlar.

Ayçiçeği mikro filizli muzlu milkshake

Cevizimsi dokunuş ve kremamsı muz tadı ile yumuşak bir içecek.

5 dakika1 porsiyonAyçiçeği mikro filiz

Malzemeler

  • 1 muz
  • 1 bardak süt veya bitkisel süt
  • 1 tatlı kaşığı bal
  • 1 küçük tutam ayçiçeği mikro filizi
  • İsteğe bağlı tarçın

Hazırlık

  1. Muz, süt ve balı blenderda çekin.
  2. Ayçiçeği mikro filizini ekleyip kısa süre karıştırın.
  3. Soğuk servis edin.

Denge notu

Ayçiçeği mikro filizi fazla kullanılırsa yeşil tadı artabilir; küçük tutam yeterlidir.

Mısır filizi ve mango smoothie

Tatlı mısır filizi aroması mango ile uyumlu, parlak bir içecek verir.

6 dakika1 porsiyonMısır filizi

Malzemeler

  • Yarım mango
  • 1 bardak yoğurt veya kefir
  • 1 küçük tutam mısır filizi
  • 1 tatlı kaşığı limon suyu
  • Buz

Hazırlık

  1. Mango, yoğurt, limon ve buzu blenderda çekin.
  2. Mısır filizini ekleyip kısa karıştırın.
  3. Soğuk bardakta servis edin.

Denge notu

Mısır filizi tatlımsı aromasıyla meyveli içeceklerde sert yeşil tat bırakmadan kullanılabilir.

Rezene mikro filizli ferah kefir içeceği

Rezene aromasıyla hafif, serin ve yemek sonrası içime uygun.

5 dakika1 porsiyonRezene mikro filiz

Malzemeler

  • 1 bardak kefir
  • Yarım yeşil elma
  • 1 küçük tutam rezene mikro filizi
  • 1 çay kaşığı bal
  • Buz

Hazırlık

  1. Kefir, elma, bal ve buzu blendera alın.
  2. Rezene mikro filizini ekleyip kısa süre çekin.
  3. Üzerine birkaç filizle servis edin.

Denge notu

Rezene aroması belirgindir; az miktar kullanmak içeceği daha zarif tutar.

Tarifleri kendi hasadınızla deneyin.

Başlangıç kitleri, mikro filiz tohumları ve refill ürünleriyle tabakta taze dokunuşu evde hazırlayın.

Mağazaya GitEvde Yetiştir

Alışveriş Sepeti